Peningkatan Pemberdayaan Kelompok Kumis Lele dengan Penggunaan Listrik Tenaga Surya dan Teknologi Pengemasan Vakum

Authors

  • Chatarina Yayuk Trisnawati Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya
  • Diana Lestariningsih
  • Albert Gunadhi

DOI:

https://doi.org/10.36982/jam.v8i3.4715

Keywords:

Budidaya Ikan Lele, Olahan Ikan Lele, Sistem Panel Surya, Pengemasan Vakum

Abstract

Kelompok Kumis Lele memiliki usaha budidaya ikan lele dengan tiga kolam pemijahan/pembibitan, lima kolam pendederan dan dua kolam pembesaran yang memerlukan sirkulasi air dengan pompa air. Kelompok Kumis Lele berusaha menghasilkan listrik secara mandiri dengan membangun sistem panel surya sebagai penghasil energi listrik, akan tetapi daya yang dihasilkan terbatas dan belum memenuhi kebutuhan untuk seluruh kolam lele. Untuk itu perlu dilakukan penambahan peralatan sistem panel surya dan pemeliharaan yang baik agar daya listrik yang dihasilkan lebih besar dan mampu memenuhi daya seluruh pompa air di semua kolam. Selain budidaya ikan lele, Kelompok Kumis Lele juga memproduksi beberapa produk olahan ikan lele seperti lele siap goreng, nugget dan siomay.  Produk olahan tersebut disimpan beku akan tetapi umur simpannya hanya tiga bulan.  Untuk itu perlu cara pengolahan yang baik dan penggunaan teknologi pengemasan vakum untuk memperbaiki kualitas produk olahan ikan lele.  Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan produktivitas mitra dalam budidaya ikan lele maupun produksi produk olahan ikan lele melalui pelatihan dan penerapan teknologi dan inovasi.  Pelaksanaan kegiatan terdiri dari empat tahapan, yaitu sosialisasi, pelatihan, penerapan teknologi, serta pendampingan dan evaluasi. Hasil kegiatan menunjukkan lebih dari 90% anggota mitra Kelompok Kumis Lele memahami cara kerja pengelolaan dan pemeliharaan sistem panel surya, peningkatan daya listrik yang dihasilkan sebesar 89%, 96% anggota mitra memahami cara produksi pangan olahan baik dan pengemasan vakum produk olahan ikan lele. Melalui kegiatan ini pemberdayaan Kelompok Kumis Lele diharapkan meningkat.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Anugrah, D. S. B., Pramitasari, R., Sustaningrum, R., Sumitro, I. M., & Winarno, S. C. (2024). Sosialisasi Kemasan Vakum untuk Penyimpanan Produk Ikan Asap dalam Upaya Pemberdayaan Masyarakat di Jatimurni, Bekasi. I-Com: Indonesian Community Journal, 4(1), 420–427. https://doi.org/10.33379/icom.v4i1.4080

Asfan, M. J., & Arsana, I. M. (2021). Rancang Bangun Baterai Charger Otomotif. Jurnal Rekayasa Mesin, 06(01), 105–109.

Dewi, Y. A., Isamu, K. T., & Suwarjoyowirayatno, S. (2021). Pengaruh Penggunaan Kemasan Vakum dan Non Vakum Pada Penyimpanan Ikan Tembang (Sardinella fimbriata) Asap Yang Diproduksi Di Desa Lalimbue, Kecamatan Kapoiala, Kabupaten Konawe. Jurnal Fish Protech, 4(2), 130. https://doi.org/10.33772/jfp.v4i2.21753

Gultom, N. S., Nurhilal, O., Setianto, S., Riveli, N., Bazry, N., Naqi, S. N., Hidayat, F. R., Aulia, M. R., Akbar, A., Aulia, F. M., Nibrasalhuda, S., Fitriyani, E., Dzakwan, N., Aprilyani, P., Aragi, Z. A., & Laely, S. N. (2024). Aplikasi Tenaga Listrik Panel Surya Untuk Sirkulasi Air Kolam Budidaya Lele. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 02(02), 17–23. https://doi.org/https://doi.org/10.24198/saintika.v2i2

Meriani, M. (2017). Kajian Potensi dan Efisiensi Energi Pembangkit Listrik Tenaga Surya (PLTS) di Wilayah Pekanbaru. Jurnal Surya Teknika, 5(01), 19–25. https://doi.org/10.37859/jst.v5i01.352

Nugraha, S. B., Witiastuti, R. S., & Lestari, E. Y. (2023). Peningkatan Keterampilan Pembuatan Makanan Olahan Beku Sehat Bagi Anggota PKK Gondosari. Jurnal Abdimas Mandiri, 7(2), 122–128. https://doi.org/10.36982/jam.v7i2.2508

Ramadhani, A. D., Sudarsono, A., Pratiarso, A., & ... (2024). Sistem Sirkulasi Air Kolam Otomatis Berdasarkan Nilai pH. Publikasi Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat Dalam, 4(1), 1–6. https://doi.org/https://doi.org/10.35957/padimas.v4i1.6714

Subroto, E., Andoyo, R., Indiarto, R., & Pangawikan, A. D. (2023). Pelatihan Cara Produksi Pangan Olahan Yang Baik (CPPOB) pada Pelaku Usaha Kecil Menengah di Desa Cimekar, Kabupaten Bandung. Jurnal Agro Dedikasi Masyarakat (JADM), 4(1), 11–17. http://journal.ummat.ac.id/index.php/

Suryana, Deny, & Ali, M. M. (2016). Pengaruh Temperatur/Suhu Terhadap Tegangan Yang Dihasilkan Panel Surya Jenis Monokristalin (Studi Kasus: Baristand Industri Surabaya). Jurnal Teknologi Proses Dan Inovasi Industri, 1(2), 5–8. https://doi.org/10.36048/jtpii.v1i2.1791

Suwarti, Wahyono, & Prasetiyo, B. (2019). Analisis Pengaruh Intensitas Matahari, Suhu Permukaan & Sudut Pengarah Terhadap Kinerja Panel Surya. Eksergi, 14(3), 78. https://doi.org/10.32497/eksergi.v14i3.1373

Suyanto, M. (2017). Pengaruh Penggunanaan Solar Charger controler Terhadap Stabilitas Solar Cell Sebagai Pensuplay Pompa Air Pada Kebun Salak Dimusim Kemarau. AKPRIND Jogjakarta, 1(1), 12–17. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.36499/psnst.v1i1.1820

Swastawati, F., Cahyono, B., Setiono, I., & Kurniasih, R. A. (2018). Penguatan Usaha Pengasapan Ikan “Kub Asap Indah”, Desa Wonosari, Kecamatan Bonang, Kabupaten Demak Dengan Teknologi Pengemasan Vakum. Jurnal Info, 19(1), 34–45.

Tira, H. S., Natsir, A., & Iqbal, M. R. (2018). Pengaruh Sudut Surya Terhadap Daya Keluaran Sel Surya 10 WP Tipe Polycristalline. Jurnal Teknik Mesin, 7(2), 69. https://doi.org/10.22441/jtm.v7i2.2676

Usman, M. (2020). Analisis Intensitas Cahaya Terhadap Energi Listrik Yang Dihasilkan Panel Surya. Power Elektronik: Jurnal Orang Elektro, 9(2), 52–57. https://doi.org/https://doi.org/10.30591/polektro.v9i2.2047

Widanti, Y. A., & Astutiningsih, F. (2023). Pengembangan Produk Olahan Lele Kelompok Umkm Srikandi Sebagai Upaya Peningkatan Asupan Protein Keluarga Dan Penambahan Penghasilan. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 7(6), 6280. https://doi.org/10.31764/jmm.v7i6.19343

Downloads

Published

2024-11-29

How to Cite

Trisnawati, C. Y., Lestariningsih, D., & Gunadhi, A. (2024). Peningkatan Pemberdayaan Kelompok Kumis Lele dengan Penggunaan Listrik Tenaga Surya dan Teknologi Pengemasan Vakum. Jurnal Abdimas Mandiri, 8(3), 331–341. https://doi.org/10.36982/jam.v8i3.4715

Issue

Section

Articles
external-statistic-user-interface-budi-arianto Abstract views: 15 / PDF downloads: 9